Forskere har i flere år undersøgt, hvordan kost påvirker hjernen.
Æg indeholder blandt andet vitamin B12, omega-3 fedtsyrer og cholin, som alle er vigtige for hjernens funktion.
Et nyt studie fra Loma Linda University Health, offentliggjort i The Journal of Nutrition og beskrevet af Medical News Today understreger, at æg bør indgå som en del af en sund og varieret kost.
Forskerne advarer
Undersøgelsen bygger på oplysninger fra over 39.000 amerikanere.
Læs også: Sådan påvirker mandler dit blodtryk, hvis du spiser dem hver dag
Mange af deltagerne havde allerede en sund livsstil med mindre rygning, mindre alkohol og mere plantebaseret mad.
Derfor mener eksperter, at man skal være forsigtig med at konkludere, at æg alene beskytter mod demens.
Studiet kan nemlig kun vise en sammenhæng og ikke bevise årsagen.
Diætist Michelle Routhenstein peger også på, at andre fødevarer som bønner, soja og grønne grøntsager indeholder flere af de samme næringsstoffer.
Læs også: Fiskeolie kan påvirke hjernen anderledes end hidtil antaget
Spis æg mindst 5 gange om ugen
Forskerne fandt, at personer, der spiste æg mindst fem gange om ugen, havde op til 27 procent lavere risiko for at få en Alzheimer diagnose sammenlignet med personer, der ikke spiste æg.
Tidligere forskning har vist lignende resultater. Et studie fra 2024, som også er publiceret i The Journal of Nutrition, viste blandt andet, at personer, der spiste ét æg om ugen, havde lavere risiko for sygdommen.
Forskerne understreger dog, at der stadig er brug for mere forskning, før man kan sige, om æg direkte kan beskytte hjernen.
Kilder: Medical News Today og The Journal of Nutrition.
Læs også: Sådan kan olivenolie påvirke dit blodtryk, hvis du bruger det i madlavningen
Læs også: Syv smittet med E. coli – mistænkt ost stadig til salg