Ny forskning afslører, at variation i din kost er en af de stærkeste faktorer for en sund tarmflora.
En omfattende undersøgelse, offentliggjort i Nature Microbiology, viser, at jo flere plantebaserede fødevarer du spiser, desto flere gavnlige bakterier trives i din tarm – uanset om du er veganer, vegetar eller kødspiser.
De gavner din tarmflora
Forskere undersøgte mere end 21.000 menneskers kostvaner i USA, Storbritannien og Italien.
Ved hjælp af DNA-analyse af deres afføringsprøver fandt de en tydelig sammenhæng.
Læs også: 6 hverdagsfødevarer der i det stille kan hæve dit blodtryk - uden at smage salt
En kost rig på frugt, grøntsager og fuldkorn gav en større forekomst af “gode” tarmbakterier, som kan sænke blodtryk og kolesterol samt reducere inflammation.
Veganere havde flest af disse gavnlige bakterier, mens personer, der spiste rødt kød jævnligt, havde en højere andel af bakterier forbundet med tarmbetændelse og endda tyktarmskræft.
Men selv kødspisere, der samtidig spiste mange planter, havde en sund tarmflora, hvilket tyder på, at de sunde bakterier fra planter kan modvirke nogle af de negative effekter fra kød.
Derfor er variation nøglen
Tænk på din tarmflora som en have – forskellige bakterier trives på forskellige næringsstoffer.
Læs også: Det sker der med din tarmflora og dit immunforsvar, når du spiser yoghurt hver dag
Hvis du kun spiser den samme type grøntsager hver dag, fodrer du kun en lille del af dine gavnlige mikrober.
En varieret kost med forskellige frugter, grøntsager, nødder og fuldkorn giver dine tarmbakterier de bedste betingelser for at blomstre.
Sådan spiser du dig til en sundere tarm
For at styrke din tarmflora behøver du ikke droppe kød, men fokuser på variation:
- Spis mindst 30 forskellige plantebaserede fødevarer om ugen
- Skift mellem forskellige grøntsager, frugter og kornprodukter
- Begræns indtaget af rødt og forarbejdet kød
- Tilføj fermenterede fødevarer som yoghurt og surkål for ekstra probiotika
Artiklen er baseret på informationer fra National Geographic.
Læs også: Et lille forsøg med blåbær og ældre: Tarmsporet der kan pege mod noget større
Læs også: Mere protein er ikke altid bedre: Over 350 studier peger på en overraskende bagside
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.