Sådan genkender du ultraforarbejdede fødevarer – 10 vigtige kendetegn

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Ultraforarbejdede fødevarer fylder mere og mere på supermarkedernes hylder, men de kan have negative konsekvenser for din sundhed. Her er 10 tegn, der hjælper dig med at identificere dem og træffe bedre valg i hverdagen.

Lange ingredienslister

Hvis en fødevare har en meget lang ingrediensliste med mange ukendte ord, er det ofte et tegn på, at den er ultraforarbejdet.

Jo flere ingredienser, desto længere væk er produktet fra sin naturlige form.

Tilsætningsstoffer

tilsætningsstoffer
Shutterstock.com

Ultraforarbejdede fødevarer indeholder ofte kunstige farvestoffer, smagsforstærkere, emulgatorer og sødestoffer.

Læs også: Denne tofu-ret vil overraske dine smagsløg – selv kødelskere vil bede om opskriften!

Disse tilsætningsstoffer forbedrer smag, konsistens og holdbarhed, men de har ingen ernæringsmæssig værdi.

Højt sukkerindhold

Sukker
Shutterstock.com

Mange ultraforarbejdede fødevarer er fyldt med tilsat sukker for at gøre dem mere velsmagende.

Sukkeret kan optræde under mange navne, såsom fruktosesirup, dextrose eller maltodextrin.

Højt saltindhold

Salt
Shutterstock.com

For at forlænge holdbarheden og forbedre smagen tilsættes ofte store mængder salt. Et højt saltindhold kan bidrage til forhøjet blodtryk og andre sundhedsproblemer.

Læs også: Du har opbevaret dine bananer forkert hele tiden – her er hvorfor

Fedtstoffer af lav kvalitet

Shutterstock.com

Ultraforarbejdede produkter indeholder ofte billige fedtstoffer som hydrogenerede olier og transfedtsyrer, som kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Lavt fiberindhold

Mad med højt fiberindhold
Shutterstock.com

Under forarbejdningen fjernes mange af de naturlige fibre, der findes i råvarer som korn og grøntsager.

Det gør, at maden ikke mætter lige så godt og kan påvirke fordøjelsen negativt.

Attraktiv emballage

Mademballage
EurekaMotret89 / Shutterstock.com

Farverige og iøjnefaldende emballager, ofte med billeder af friske ingredienser, bruges til at få produkterne til at fremstå sundere, end de egentlig er.

Læs også: Den ultimative æggekage – så lækker, at den stjæler hele påskebordet!

Lang holdbarhed

konservesdåser
Shutterstock.com

Hvis et produkt kan holde sig i flere måneder eller endda år, er det et tegn på, at det indeholder konserveringsmidler og har gennemgået kraftig forarbejdning.

Klar til konsum

To go mad
Sorbis / Shutterstock.com

Mad, der er klar til at spise direkte fra pakken uden yderligere tilberedning, er ofte stærkt forarbejdet.

Convenience-produkter er praktiske, men de er sjældent de sundeste valg.

Aggressiv markedsføring

Mand kæmper mod en stor megafon
Shutterstock.com

Ultraforarbejdede fødevarer bliver ofte markedsført intensivt, især til børn. Produkter med tegneseriefigurer, kendisser eller store sundhedsanprisninger på emballagen er ofte langt fra så sunde, som de giver sig ud for at være.

Læs også: De ser uskyldige ud – men disse madvarer angriber din hjerne

Artiklen er baseret på informationer fra iForm.

Læs også: De her påskesnacks er så gode, at du glemmer de er sunde

Andre Artikler

Du går hver dag – men ved du, hvor mange kalorier du faktisk forbrænder?

Gåture virker måske som en simpel motionsform, men der er flere afgørende faktorer, der påvirker, hvor mange kalorier...

Denne tofu-ret vil overraske dine smagsløg – selv kødelskere vil bede om opskriften!

Tofu har desværre et dårligt ry for at være kedeligt, men det skyldes bare, at den ikke er blevet tilberedt rigtigt. Her får du en smagfuld, sprød og saftig tofu-opskrift.

Du har opbevaret dine bananer forkert hele tiden – her er hvorfor

Du kender det sikkert alt for godt: Du kommer hjem med en flot, grøn klase bananer – men efter få dage er de plettet, bløde og lidt for modne.

Så ofte bør du faktisk træne ifølge eksperterne

Ifølge eksperterne findes der ikke ét korrekt svar på, hvor ofte du skal træne – det handler om...

Du går hver dag – men ved du, hvor mange kalorier du faktisk forbrænder?

Gåture virker måske som en simpel motionsform, men der er flere afgørende faktorer, der påvirker, hvor mange kalorier...

Denne tofu-ret vil overraske dine smagsløg – selv kødelskere vil bede om opskriften!

Tofu har desværre et dårligt ry for at være kedeligt, men det skyldes bare, at den ikke er blevet tilberedt rigtigt. Her får du en smagfuld, sprød og saftig tofu-opskrift.

Du har opbevaret dine bananer forkert hele tiden – her er hvorfor

Du kender det sikkert alt for godt: Du kommer hjem med en flot, grøn klase bananer – men efter få dage er de plettet, bløde og lidt for modne.