Vil du gerne spise sundere uden at gå på kompromis med smag og vaner? Så er her den perfekte guide til dig!
Her får du nogle enkle byttehandler, hvor du kan udskifte madvarer med meget mættet fedt med lækre alternativer fyldt med det gode, umættede fedt, som din krop elsker.
Byt smør ud, når du skal stege
Olivenolie og rapsolie er sunde valg, når du skal stege eller bage. De giver dig umættet fedt i stedet for det mættede fra smør.
Skal du bage en kage, er rapsolie eller valnøddeolie bedst, da de har en mildere smag. Du kan også bruge most avocado som et alternativ til smør i bagværk.
Læs også: Derfor er cashewnødder en ideel snack for din sundhed
Byt smør på brødet ud
Drop smørret og smør i stedet din rugbrødsmad med pesto lavet på oliven- eller rapsolie.
Du kan også bruge most avocado, hummus eller en mayo rørt på rapsolie som sunde og smagfulde alternativer.
Byt fuldfed ost
Hytteost og mager rygeost er lækre, magre alternativer til den klassiske skiveost.
Hvis du spiser ost på boller, kan du skifte til peanutbutter, som giver dig sunde fedtsyrer. Elsker du ost, så vælg 30+ fremfor 45+, eller skær dine skiver tyndere.
Læs også: Sådan vælger du de mindst skadelige ultraforarbejdede fødevarer
Byt grillpølser ud
Når du griller, så vælg laks fremfor pølser. Laks er nemt at tilberede og fuld af umættet fedt.
Samtidig undgår du forarbejdet kød, som øger risikoen for tarmkræft. Et sundt valg, der smager fantastisk.
Byt creme fraiche-dressingen ud
Lav en simpel og sund vinaigrette med olie og eddike i stedet for fede dressinger.
Hvis du er til cremede konsistenser, så prøv en skyrdressing med krydderurter og hvidløg. Guacamole og romesco er også lækre, sunde dips med godt fedt.
Læs også: Det danske drikkevand kan øge risikoen for tarmkræft
Tjek fedtprocenten på dit hakkede kød
Tjek fedtprocenten, når du køber hakket oksekød, og gå efter maks. 10 %.
Du sparer mættet fedt og får stadig masser af smag. Du kan også blande flere grøntsager i kødet, da det gør retten både sundere og mere fyldig.
Byt bacon og feta i salaten ud
Bacon og feta kan nemt erstattes af ristede mandler, nødder, frø eller kerner, som giver sundt fedt og masser af smag.
Friske bær og hakkede krydderurter er også super lækre som topping i salater.
Læs også: Over 1.000 kemikalier testet – disse kan muligvis påvirke tarmfloraen
Byt bøffen ud
Erstat en fed bøf med en portion fed fisk som laks, sild eller makrel. Disse fisk er rige på omega-3-fedtsyrer, som er gode for både hjerte og hjerne.
Husk også at fjerne synligt fedt fra kødet, hvis du vælger at spise det.
Byt leverpostej ud
Leverpostej indeholder både mættet fedt og forarbejdet kød. Hummus er et sundt alternativ med kostfibre, protein og umættet fedt fra olivenolie.
Andre gode muligheder er avocado, tomat eller fiskepålæg som makrel i tomat og røget laks.
Læs også: Danmark er ikke længere førende i økologi
Byt flødesaucen ud
Drop flødesaucen og lav i stedet en tomatsauce eller purerede grøntsager med lidt olivenolie og krydderier.
Du kan også bruge skyr til kolde saucer. Det giver smag uden det usunde fedt.
Byt slik ud
Når du har lyst til noget sødt, så prøv nødder i stedet for slik. Du får sundt fedt og undgår det hurtige sukkerkick.
En smoothie med frugt og lidt avocado eller mandler er også en god og sund snack.
Byt sødmælk ud
Du får stadig de samme næringsstoffer, som fx kalk, men uden det mættede fedt, hvis du vælger skummetmælk eller minimælk.
Et simpelt bytte med stor effekt i det lange løb.
Artiklen er baseret på informationer fra iForm.dk.