Oksefedt er ikke nogen ny opfindelse. Faktisk blev det tidligere brugt flittigt i amerikanske fastfoodkæder til at friturestege pommes frites og andre lækkerier, før det i 1990’erne blev udskiftet med plantebaserede olier som soja- og rapsolie.
Men nu er det gamle animalske fedt igen blevet populært, ikke mindst takket være kendte personer, der har kaldt det en sundere erstatning for moderne planteolier.
Oksefedt er endda begyndt at dukke op i hudplejeprodukter og på sociale medier, hvor det bliver kaldt for en mirakelkur.
Ifølge nogle influencere skulle det både kunne hjælpe mod tør hud og rynker. Men hvad siger eksperterne egentlig?
Læs også: Din sengetid kan øge risikoen for hjertesygdom
Et spørgsmål om hjerte – og kolesterol
Ifølge ernæringseksperter er der dog god grund til at holde igen med begejstringen.
Oksefedt er nemlig fyldt med mættet fedt – den type fedt, som er kendt for at øge det dårlige LDL-kolesterol i blodet.
Det kan på sigt føre til åreforkalkning og hjertesygdomme.
Organisationer som American Heart Association og ernæringsforskere ved Stanford advarer derfor imod at bytte planteolier ud med oksefedt.
Læs også: Frugtskræl kan løfte næringsindholdet i almindeligt brød
Tværtimod viser forskningen, at udskiftning af mættet fedt med umættet fedt – som det man finder i planteolier – kan mindske risikoen for hjertekarsygdomme betydeligt.
Og de mange påstande om, at planteolier er giftige eller forårsager fedme, bliver afvist som misforståelser eller direkte fejltolkninger.
Skønhedens mirakelmiddel
Men hvad så med huden? Nogle hudplejebrands og entusiaster bruger oksefedt i cremer og balsammer, og ja – fedtet kan faktisk hjælpe med at holde på fugten i huden. Men det stopper også dér.
Ifølge hudlæger kan det lugte ubehageligt, plette sengetøj og potentielt tilstoppe porerne, især hvis man har fedtet hud.
Læs også: Sådan kan mælk påvirke din krop, hvis du drikker det hver dag
Og så indeholder det kun små mængder af vitaminer, som alligevel ikke er de mest effektive for huden.
Der findes langt bedre alternativer, der både er mere hudvenlige og har dokumenterede antiinflammatoriske egenskaber.
Så selvom oksefedt lyder naturligt og nostalgisk, er det næppe den gamechanger, nogle gør det til.
Artiklen er baseret på informationer fra The Guardian.
Læs også: Kendte lægemidler viser effekt mod fedtlever
Læs også: Ny forskning viser: Metformin kan have en direkte effekt på hjernen