Et højere proteinindtag hang sammen med op til cirka et kvarter mere søvn per nat.
Det viser en ny analyse fra International Institute for Integrative Sleep Medicine ved University of Tsukuba, som blev offentliggjort i 2025 i Journal of Medical Internet Research.
Forskerne kiggede på data fra 4.825 personer, der samtidig brugte den japanske kost-app ASKEN og søvn-appen Pokémon Sleep.
Kosten blev registreret dagligt, og søvnen blev målt objektivt gennem accelerometeret i deltagernes smartphones.
Læs også: Tracker du din søvn med en app? Det kan faktisk give dig dårligere søvn
Ud over den længere søvntid var et højt indtag af kostfiber forbundet med kortere tid til at falde i søvn og færre opvågninger i løbet af natten.
Omvendt sov deltagere med højt indtag af samlet energi, fedt og salt kortere.
Sådan så forskerne på tallene
Studiet er et observationelt tværsnitsstudie, ikke et kontrolleret forsøg.
Det betyder, at forskerne kan påvise sammenhænge, men ikke bevise at det ene forårsager det andet.
Læs også: Din eftermiddagskaffe kan forstyrre din søvn, også selvom du falder i søvn som normalt
De 4.825 deltagere brugte begge apps i mindst syv dage, og analysen omfattede 14 forskellige næringsstoffer sammenholdt med tre søvnmål: total søvntid, tiden det tog at falde i søvn og vågen tid efter, at man var faldet i søvn en gang.
Deltagerne var app-brugere og formentlig mere sundhedsbevidste end den brede befolkning.
Kosten blev registreret af brugerne selv, og forskerne kunne ikke tage højde for måltidernes tidspunkt eller motion.
Hvad kan forklare koblingen
Mekanismen er ikke fastlagt, men forskerne bag studiet peger på at kostfiber kan påvirke søvnen via tarmens bakteriesammensætning, som forskningen kobler til både søvn og optagelse af næringsstoffer.
Læs også: Søvnmangel og din hud: Sådan kan huden aldres hurtigere når du sover for lidt
Studiet fandt også, at et højt forhold mellem salt og kalium i kosten var forbundet med både kortere søvn og længere tid til at falde i søvn, mens flerumættede fedtsyrer var koblet til hurtigere tid til at falde i søvn og færre opvågninger.
Hvad kan du selv bruge det til
Et enkelt observationsstudie kan ikke stå alene, men det peger i samme retning som anden kostforskning: en balanceret tallerken med rigeligt protein og fiber ser ud til at følges med bedre søvn.
De officielle danske anbefalinger ligger for voksne på cirka 25-35 gram fiber om dagen fra fuldkorn, grøntsager, frugt, bælgfrugter og nødder, og proteinbehovet stiger med alderen.
Har du længere tids problemer med at falde i søvn eller vågner ofte i løbet af natten, er det stadig din egen læge, du skal tale med.
Læs også: Ældre, der tager en daglig lur, har 48 procent højere risiko for demens
Kosten er kun én af mange faktorer, der påvirker søvnen.
Læs også: Sover du altid på ryggen? Det kan påvirke din nattesøvn og dit hjerte
Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.