Hvad er cøliaki?
Cøliaki er en kronisk autoimmun lidelse, der rammer cirka én ud af 100 personer. Når mennesker med cøliaki spiser gluten – et protein i blandt andet brød og pasta – reagerer deres immunsystem ved at angribe tarmens væv. Dette fører til symptomer som:
- Mavesmerter.
- Oppustethed.
- Diarré eller forstoppelse.
Den eneste behandling er i øjeblikket en livslang glutenfri diæt, som kan hjælpe tarmens væv med at hele.
Mange patienter oplever dog fortsat symptomer, selv efter de følger diæten.
LÆS OGSÅ: Overraskende studie: Din fødselsmåned kan have betydningen for, om du udvikler allergi
Læs også: Patricks diæt med udelukkende kød og æg førte til en stor forvandling
MARCO-studiet: En ny tilgang til cøliaki
Forskere fra University of Nottingham og Quadram Institute har gennemført det såkaldte MARCO-studie (MAgnetic Resonance Imaging in COliac disease).
Ved hjælp af avanceret MRI-teknologi og analyser af tarmbakterier har de undersøgt, hvordan en glutenfri diæt påvirker tarmens funktion og mikrobiota.
Studiet inkluderede:
- 36 nyligt diagnosticerede patienter med cøliaki.
- 36 raske kontrolpersoner.
Patienterne fulgte en glutenfri diæt i et år, mens kontrolgruppen fortsatte med deres normale kost. Begge grupper fik taget billeder af tarmene med MRI og afgav blod- og afføringsprøver både ved studiets start og efter et år.
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke
Hvad fandt forskerne?
1. Før behandling:
- Patienterne havde flere tarmsymptomer end de raske deltagere.
- Der var mere væske i tyndtarmen, og maden bevægede sig langsommere gennem tarmene.
- Der blev fundet flere “dårlige” bakterier i tarmen, såsom E. coli.
2. Efter et år på glutenfri diæt:
- Tarmsymptomerne blev mindre, væsken i tarmene blev reduceret, og madens bevægelse blev hurtigere.
- Tarmens tilstand var dog stadig ikke helt normal sammenlignet med de raske deltagere.
- Diæten førte til et fald i nogle “gode” bakterier, såsom bifidobakterier, som er forbundet med en sund tarmflora. Dette skyldes muligvis, at en glutenfri diæt ofte indeholder færre stivelsesholdige og fiberrige fødevarer.
Hvorfor er dette vigtigt?
Studiet er det første af sin slags, der kobler MRI-resultater med tarmens mikrobiota hos cøliakipatienter.
Det viser, hvordan en glutenfri diæt både kan forbedre og udfordre tarmens sundhed.
Læs også: Hvordan GLP-1 medicin ændrer spisevaner i julen
Forskerne peger på, at man i fremtiden kan udvikle præbiotiske behandlinger – en slags kosttilskud – der kan genoprette balancen i tarmfloraen og reducere de langvarige symptomer, som mange patienter oplever.
Fremtiden for cøliakibehandling
Dette studie er et skridt mod en dybere forståelse af, hvordan cøliaki påvirker tarmens funktion og mikrobiota, og hvordan fremtidige behandlinger kan tage højde for disse faktorer.
Artiklen er baseret på informationer fra Medical News.
Læs også: Fødevareeksperter advarer mod sølvpapir til bestemte julemadrester
LÆS OGSÅ: Forskere finder sammenhæng mellem antikolinerg medicin og demens
LÆS OGSÅ: Undgå disse 8 fødevarer for at mindske gigtsymptomer
Læs også: Kan børn leve sundt uden kød? Forskningen giver svar