Laks bliver ofte fremhævet som et sundt valg for hjertet, men hvordan påvirker den egentlig blodtrykket?
Her får du et overblik over, hvad eksperter og forskning siger om både den kortsigtede og langsigtede effekt.
Laks påvirker ikke blodtrykket med det samme
Ifølge kardiolog Dr. Joy Gelbman er der ingen øjeblikkelig effekt på blodtrykket lige efter et måltid med laks.
Eventuelle udsving skyldes typisk andre faktorer, forklarer hun til Parade.
Læs også: Højt indtag af rødt kød forbundet med 49 procent øget risiko for diabetes
Tilbehør og salt kan spille en rolle
Hvis blodtrykket ændrer sig efter måltidet, kan det hænge sammen med natriumrige saucer eller andre mad og drikkevarer, der indtages sammen med laksen.
Regelmæssig indtagelse kan sænke blodtrykket
Når laks spises flere gange om ugen, peger eksperterne på, at det over tid kan bidrage til et lavere blodtryk.
Omega-3 fedtsyrer får blodkarrene til at slappe af
De langkædede omega-3 fedtsyrer i laks hjælper blodkarrene med at udvide sig, hvilket kan føre til en moderat forbedring af blodtrykket.
Mindre inflammation gavner blodtrykket
Omega-3 fedtsyrerne bidrager også til at dæmpe inflammation, hvilket har betydning for både blodkar og hjerte.
Læs også: Kan peanutbutter forebygge fald hos ældre? Nyt studie giver svar
Studie viser fald i blodtrykket
I et studie publiceret i Atherosclerosis oplevede voksne, der spiste laks dagligt i fire uger, et gennemsnitligt fald i blodtrykket på 4 procent sammenlignet med dem, der ikke spiste laks.
Kolesteroltallene forbedres også
Det samme studie viste et gennemsnitligt fald i LDL kolesterol på 15 procent samt en stigning i HDL kolesterol på 7 procent hos deltagerne, der spiste laks.
Omega-3 reducerer triglycerider
Ifølge kardiolog Dr. Randy Gould kan omega-3 fedtsyrer være med til at sænke triglyceridniveauet i blodet.
Mindre plak i blodårerne
Omega-3 fedtsyrer forbindes også med en langsommere ophobning af plak i arterierne.
Læs også: 1,2 millioner børn undersøgt: Vegansk kost hæmmer ikke spædbørns vækst
Anbefalet mængde fra American Heart Association
American Heart Association anbefaler to portioner fisk på omkring 100 gram om ugen, hvis fisken er rig på omega-3 fedtsyrer som laks.
Undgå at friturestege laksen
For at bevare de sundhedsmæssige fordele frarådes det at friturestege fisken, da det forringer næringsværdien.
Laks kan erstatte kød med mættet fedt
Laks kan bruges som alternativ til kød og forarbejdede produkter med højt indhold af mættet fedt, hvilket kan mindske risikoen for hjertesygdom.
En del af middelhavs og dash kost
Laks indgår som en central del af både middelhavskosten og DASH kostmønstret, som begge forbindes med bedre hjerte-kar-sundhed.
Læs også: Farmaceut advarer mod at kombinere flere kosttilskud
Ikke anbefalet hver dag
Selvom laks er næringsrig, anbefales det ikke at spise den dagligt, da det kan øge risikoen for kviksølveksponering og ubalance i næringsstoffer.
Kilder: Parade, Atherosclerosis og American Heart Association.
Læs også: Ny forskning sætter fokus på overset ingrediens i Ozempic og Wegovy-piller