Skal du vælge pølser eller hakkebøffer på grillen? Her er diætisternes svar

Dato:

Del denne artikel:

Del denne artikel:

Pølser og hakkebøffer er faste indslag ved sommerens grillfester, men der er stor forskel på de to, når det gælder indhold og sundhed.

Pølser og hakkebøffer kan sagtens være en del af en varieret kost, hvis de spises med måde.

Ifølge mediet Real Simple handler et sundere grillmåltid også om tilbehøret.

Grøntsager, fuldkornsbrød og mindre fedtholdige toppings kan gøre måltidet bedre.

Samtidig anbefales det at undgå at brænde kødet for meget på grillen, da det kan danne stoffer, som kan være skadelige, oplyser National Cancer Institute.

Læs også: Forskning: Sukkerfri sodavand er ikke nødvendigvis et sundere alternativ

En vigtig forskel

Pølser indeholder protein og flere vitaminer og mineraler.

Til gengæld er de ofte mere forarbejdede end hakkebøffer og indeholder som regel mere salt, mættet fedt og konserveringsmidler.

Verdenssundhedsorganisationen WHO vurderer, at forarbejdet kød kan øge risikoen for kræft.

Derfor anbefaler flere eksperter, at pølser kun spises en gang imellem.

Læs også: Sådan kan det påvirke din krop, når du drikker varmt vand hver morgen

Eksperterne peger på én vinder

Hakkebøffer indeholder også protein, jern og vitamin B12. Vælger man hakkekød med en lav fedtprocent, bliver indholdet af mættet fedt samtidig lavere.

Ifølge tre autoriserede diætister, som Real Simple har talt med, er en hakkebøf lavet af magert hakkekød derfor det sundeste valg.

Den indeholder typisk mere protein, mindre salt og færre tilsætningsstoffer end en almindelig grillpølse.

Samtidig er den mindre forarbejdet, hvilket alle kilder peger på er sundere.

Læs også: Sådan kan bananer påvirke dit blodsukker, hvis du spiser dem ofte

Læs også: Nyt studie undersøger, om kreatin kan lindre symptomer på depression

Andre Artikler

Så længe kan din hudtype være i solen

Solen kan være en vigtig kilde til D-vitamin, men for meget sol uden beskyttelse øger risikoen for både...

Forskning: Sukkerfri sodavand er ikke nødvendigvis et sundere alternativ

En stor undersøgelse peger på, at sodavand kan være forbundet med en højere risiko for fedtlever.

Sjælden flåtvirus spreder bekymring efter markant stigning

Antallet af smittede er steget markant, og eksperter følger udviklingen nøje.

Danny Glovers datter afslører de første tegn før alzheimerdiagnosen

Danny Glover har fortalt, at han lever med Alzheimers sygdom. Samtidig beskriver hans datter de små ændringer, der...

Så længe kan din hudtype være i solen

Solen kan være en vigtig kilde til D-vitamin, men for meget sol uden beskyttelse øger risikoen for både...

Forskning: Sukkerfri sodavand er ikke nødvendigvis et sundere alternativ

En stor undersøgelse peger på, at sodavand kan være forbundet med en højere risiko for fedtlever.

Sjælden flåtvirus spreder bekymring efter markant stigning

Antallet af smittede er steget markant, og eksperter følger udviklingen nøje.