Flere af verdens sundeste og længstlevende mennesker følger princippet om hara hachi bu, der er en japansk filosofi, som handler om at spise i moderation og kun indtil man føler sig cirka 80 % mæt.
Hvad er hara hachi bu?
Hara hachi bu stammer fra konfuciansk tankegang og opfordrer til at stoppe med at spise, før man føler sig helt mæt.
Det handler ikke om restriktion, men om mådehold og bevidsthed.
En vej til sundere vaner
Selvom forskningen er begrænset, tyder resultater på, at hara hachi bu kan reducere det samlede kalorieindtag og mindske risikoen for vægtøgning på lang sigt.
Læs også: Patricks diæt med udelukkende kød og æg førte til en stor forvandling
Mindful spisning
Filosofien deler mange ligheder med mindful og intuitiv spisning, som begge fokuserer på kroppens egne sult- og mæthedssignaler.
Fordelene ved hara hachi bu
Hara hachi bu kan bidrage til varige sundhedsforandringer og forebygge vægtøgning efter diæter, fordi det handler om bæredygtige vaner fremfor kontrol.
Et moderne perspektiv
I en tid, hvor mange spiser foran skærme, hjælper hara hachi bu med at genoprette forbindelsen til maden og vores krops signaler.
Spis uden distraktioner
At lægge skærmen væk og fokusere på måltidet gør det lettere at mærke, hvornår man er mæt, og at nyde maden mere fuldt ud.
Læs også: Eksperter forklarer hvorfor B12-tilskud ikke er lige effektive for alle
Spis langsomt og nyd hvert bid
Når vi tager os tid til at smage og opleve maden, bliver det nemmere at stoppe, når kroppen er tilfreds.
Føl dig behageligt mæt
Målet er at stoppe, når man er tilfreds og ikke overmæt. At spise langsomt hjælper med at finde dette punkt.
Del dine måltider
Måltider handler ikke kun om næring, men også om fællesskab og samtale, som styrker både glæde og sundhed.
Fokuser på næring
Et næringsrigt måltid med vitaminer, mineraler og fiber støtter både energi og trivsel.
Læs også: Disse sundhedstrends forventes at vinde frem i 2026, vurderer eksperter
Vis selvmedfølelse
Hara hachi bu handler ikke om perfektion eller skyld, men om at lytte til kroppen og spise med omtanke.
Ikke egnet for alle
Filosofien passer ikke nødvendigvis til alle, eksempelvis kan børn, ældre, atleter eller personer med sygdom have særlige ernæringsbehov.
Mere end en regel
Hara hachi bu er ikke blot en “80 %”-regel, men et udtryk for en livsfilosofi om balance, bevidsthed og respekt for kroppen.
Kilde: Medicalxpress.
Læs også: Sådan opstår madforgiftning – og sådan undgår du den
Læs også: Det vigtigste råd fødevareeksperter giver hvert år til julekokke