Disse oste kan du spise selv med laktoseintolerance

Mange tror, at ost er helt udelukket, hvis man er laktoseintolerant, men det er ikke tilfældet.

Flere typer ost indeholder nemlig meget lidt laktose og kan tåles i moderate mængder, ifølge Real Simple. Her er en række oste, der ofte er lettere at fordøje.

Parmesan

Parmesan indeholder mellem 0 og 3,2 procent laktose og er en fast ost med intens smag. Den bruges ofte på pasta, pizza eller i æggeretter.

Feta

Feta har et meget lavt laktoseindhold på cirka 0,5 til 1,5 procent og er samtidig fedtfattigere end mange andre oste.

Læs også: Nyt studie: Granatæbler og valnødder forbedrede hjertefunktionen med op til 80 procent

Den bidrager også med vigtige vitaminer og mineraler.

Provolone

Provolone har et laktoseindhold på op til 2,1 procent og en smøragtig smag. Den bruges ofte i sandwich, gratiner og på pizza.

Havarti

Havarti har et meget lavt laktoseindhold på omkring 0,1 til 2 procent. Den milde smag gør den velegnet til sandwich eller smeltet i varme retter.

Cheddar

Cheddar indeholder mellem 0 og 2,1 procent laktose og har en let smuldrende og nøddeagtig tekstur. Den egner sig godt til retter som mac and cheese eller ostesauce.

Læs også: Tager du glucosamin mod ledsmerter? Nyt studie kobler tilskuddet til 25 procent højere risiko for at udvikle demens

Blåskimmelost

Blåskimmelost har et laktoseindhold på op til 2,5 procent. Den har en kraftig og salt smag og bruges ofte i salater.

Gouda

Gouda indeholder mellem 0 og 2,2 procent laktose og kan have en let sødlig smag. Den fungerer godt i toast eller i varme retter.

Munster

Munster indeholder mellem 0 og 1,1 procent laktose og er en halvmild ost med en let nøddeagtig smag. Den bruges ofte i sandwich eller som tern på et ostebord.

Schweizerost

Schweizerost har et laktoseindhold på op til 3,4 procent og en fast struktur. Den passer godt i sandwich, wraps eller omeletter.

Læs også: Disse frugter gemmer på overraskende meget protein

Camembert

Camembert har et laktoseindhold på cirka 0 til 1,8 procent og er kendt for sin bløde og cremede konsistens.

Den har en mælket og let græsagtig smag, og skorpen kan spises.

Brie

Brie minder om camembert, men har et lidt højere laktoseindhold på op til 2 procent.

Den cremede ost bruges blandt andet i bagværk, sammen med frugt eller på osteborde.

Læs også: Sådan kan dit brød holde sig i op til 8 måneder

Gedeost

Ost lavet af gedemælk indeholder generelt mindre laktose end komælksoste.

Den findes i både bløde og faste varianter, hvor de hårdere typer typisk indeholder endnu mindre laktose.

Limburger

Limburger indeholder omkring 2 procent laktose og har en kraftig lugt og smag. Den er blød og cremet og bruges ofte på brød eller kiks.

Kilder: Real Simple

Læs også: Tager du taurin som kosttilskud? Det kan muligvis forværre din leversygdom

Denne artikel er skrevet og udgivet af Ida-Marie Palm Varbæk, som kan have anvendt AI i udarbejdelsen.