Du gør måske allerede en indsats for at spise sundt og beskytte din hjerne – men nogle madvarer gør mere skade end gavn.
Her er de værste syndere, som du bør undgå, hvis du vil holde dit sind skarpt med alderen.
Margarine
Margarine er ofte spækket med transfedt, som ikke bare er dårligt for hjertet – det kan også skade hjernen.
Studier viser, at høje niveauer af transfedtsyren elaidinsyre i blodet øger risikoen for demens markant.
Læs også: Disse fødevarer kan støtte dit syn i hverdagen
Alkohol
Et enkelt glas vin i ny og næ er næppe skadeligt, men større mængder alkohol forstyrrer hjernens kommunikationsveje.
Det bliver sværere at lagre ny information og huske det, man allerede har lært. Desuden kan alkohol gøre dig forvirret eller nedtrykt, særligt ved længerevarende brug.
Sodavand og sødede drikke
Drikkevarer med højt indhold af sukker – som sodavand og iste – forbindes med dårligere hukommelse og endda med skrumpning af visse dele af hjernen.
Det skyldes ofte indholdet af fruktose, en sukkerart, der er særligt skadelig for hjernens funktion.
Læs også: Kartofler, ris eller pasta? Her er det sundeste valg
Light-sodavand og kunstige sødemidler
Light-versionen er desværre ikke nødvendigvis et bedre valg.
Forskning har vist, at personer, der drikker mindst én sukkerfri sodavand dagligt, har op til tre gange så stor risiko for at få slagtilfælde eller udvikle demens.
Kunstige sødemidler som aspartam og saccharin kan være de skyldige.
Frituremad
Friturestegt mad kan føre til betændelsestilstande i kroppen og blodårerne – inklusiv dem, der fører blod til hjernen.
Læs også: Disse drikke kan holde kroppen hydreret længere end vand
Det skader både blodtilførslen og selve hjernevævet. Det gør dig dårligere til at præstere i mentale tests og større risiko for kognitivt forfald.
Donuts
Disse søde fristelser kombinerer to af hjernens værste fjender: sukker og friture.
Kombinationen giver en dobbelt dosis inflammation, som igen kan øge risikoen for demens.
Og som om det ikke var nok, er de ofte fyldt med transfedt. Din hjerne vil ikke takke dig for at starte dagen med en donut.
Læs også: Hvad er bedst for musklerne? Forskere sammenligner protein fra dyr og planter
Hvidt brød og hvide ris
Raffinerede kulhydrater som hvidt brød og ris får blodsukkeret til at stige hurtigt – og derefter styrtdykke.
Det kan gøre dig ukoncentreret og mentalt sløret. For meget af denne type mad er desuden forbundet med øget risiko for Alzheimers, særligt hos genetisk disponerede.
Rødt kød
Rødt kød indeholder store mængder mættet fedt, som skader både hjertet og hjernen.
MIND-diæten – som er designet til at beskytte hjernen – anbefaler, at man skærer ned på rødt kød og i stedet vælger fisk, kylling og bælgfrugter som proteinkilder.
Læs også: Derfor opstår fødevareallergi - og sådan kan symptomerne behandles
Smør og fuldfed ost
De smager godt – men fuldfede mejeriprodukter indeholder også meget mættet fedt, som ikke gør noget godt for hjernen.
Hvis du vil beskytte din hjerne, bør du vælge lavfedt-alternativer som skummetmælk, let yoghurt og fedtfattig hytteost.
Sværdfisk og ahi-tun
Selvom fisk generelt er godt for hjernen, gælder det ikke for alle slags.
Sværdfisk og ahi-tun har tendens til at indeholde store mængder kviksølv – et neurotoksin, der kan forringe hukommelsen og tænkeevnen, især hos ældre voksne.
Gå i stedet efter fed fisk med omega-3, som laks og makrel.
Færdiglavede dressinger og marinader
Mange købeprodukter til salater og grill indeholder store mængder majssirup med højt fruktoseindhold – den samme ingrediens som findes i sodavand.
Det kan føre til hukommelsestab og dårligere mental præstation. Lav dine egne dressinger derhjemme for et sundere alternativ.
Artiklen er baseret på informationer fra WebMD.com.