Mange er bekymrede for, om mikroovnen ødelægger de værdifulde næringsstoffer i maden. Vi hører ofte, at genopvarmning eller madlavning i mikroovnen kan være en hurtig løsning, men er det egentlig en sund måde at tilberede vores måltider på?

Selen er et mineral, som de færreste kender til, men det spiller en afgørende rolle i kroppens sundhed. Selvom det kun er nødvendigt i små mængder, er det essentielt for flere vitale processer, herunder stofskifte, immunforsvar og skjoldbruskkirtlens funktion. Her er syv fordele ved selen, som du måske ikke kender til.

Magnesium er et mineral, som kroppen har brug for til en række vigtige funktioner. Det hjælper med at regulere blodtrykket, holde knoglerne stærke og sikre en stabil hjerterytme. Men kan det også hjælpe med at håndtere angst?

Vi bruger jod i vores husholdningssalt, og det er der en rigtig god grund til. Jod er et essentielt mineral, som vores krop har brug for i meget små mængder. Men hvad sker der egentlig, hvis vi ikke får nok jod? Og hvorfor er det vigtigt, at vi sørger for, at der er jod i vores salt?

Jern er et livsvigtigt mineral, som mange ikke tænker meget over, men som spiller en afgørende rolle i vores krop. Dog er der alligevel ifølge Apotek en tredjedel af en bestemt type danskere, som går rundt uden at vide, at de mangler jern.

Fosfor er et af de mest essentielle mineraler i vores krop. Det er dog ikke kun i kroppen, at det findes, men det er også et uundværligt komponent i kunstgødning, som verdens landbrug er dybt afhængig af. Men er vi ved at løbe tør?